Plats au four

Qu’est-ce qui fait un bon plat allant au four ?

Un plat allant au four de haute qualité se distingue par :

• Résistance à la chaleur : résiste aux températures élevées sans se fissurer.
• Durabilité : Fabriqué à partir de matériaux qui dureront des années, comme la céramique, la fonte ou le verre borosilicaté.
• Nettoyage facile : surface lisse et rapide à nettoyer.
• Esthétique : Des designs élégants qui peuvent passer directement du four à la table.

Propriétés des plats à four en céramique

• Naturellement antiadhésif :
  La surface vitrée empêche les aliments de coller rapidement, ce qui facilite le nettoyage. Cependant, une légère couche de graisse est recommandée pour faciliter davantage la cuisson.
• Passe au lave-vaisselle :
  Même si le lavage à la main peut prolonger leur durée de vie, la vaisselle en céramique passe souvent au lave-vaisselle. Utilisez un liquide vaisselle doux pour garder le glaçage agréable.
• Passe au micro-ondes et au four :
  Les plats en céramique peuvent généralement être utilisés sans problème aussi bien au four qu'au micro-ondes. Cela les rend polyvalents pour préparer et réchauffer des plats.
• Sensible aux chocs thermiques :
  Attention : des changements brusques de température peuvent endommager la céramique. Évitez de placer un bol chaud directement sur une surface froide ou d'ajouter de l'eau froide dans un bol chaud.

Questions fréquemment posées sur les plats à four

Quelle est la meilleure taille de plat de cuisson pour une famille ?

Pour une famille de quatre personnes, un plat à four mesurant environ 30x20 cm est idéal.

Puis-je utiliser un plat à four sur une cuisinière à gaz ?

Certains plats en fonte ou en métal conviennent aussi bien au four qu'à la cuisinière. Vérifiez toujours les spécifications.

Comment nettoyer un plat à four ?

Laissez le bol refroidir et trempez-le dans de l'eau tiède avec du liquide vaisselle. Évitez les substances abrasives pour éviter les rayures.

Entretien et conseils pour une utilisation à long terme

• Évitez les chocs thermiques : Ne refroidissez pas un plat chaud immédiatement sous l’eau froide.
• Utilisez une spatule en silicone : Protégez la surface de votre plat de cuisson des rayures.
• Graissage : évitez de coller en graissant légèrement le plat avant d'ajouter la vaisselle.

Inspiration – que prépare-t-on dans un plat à four ?

• Lasagne bolognaise : Un classique préféré qui ne déçoit jamais.
• Légumes rôtis : Sains, savoureux et faciles à préparer.
• Gratin de pommes de terre : Crémeux avec une croûte de fromage dorée.
• Ragoûts : plats de viande ou de légumes cuits lentement.

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