Kai Shun - Tim Malzer - Couteau Touring Série 2'' (5.0 cm)

Le couteau de tournée de la série Kai Shun Tim Mälzer est un outil indispensable pour toute cuisine où la précision et la créativité sont au centre. Ce couteau compact et élégant, conçu en collaboration avec le chef de renommée mondiale Tim Mälzer, est parfait pour éplucher, couper et décorer les fruits et légumes.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Lame de haute qualité :
  • Noyau en acier VG Max extrêmement dur pour un tranchant et une durabilité exceptionnels.
  • 32 couches d'acier Damas pour un aspect élégant et une flexibilité optimale.
  • Aiguisé des deux côtés pour plus de précision et de facilité d'utilisation.
  • Surface martelée à la main pour libérer facilement le matériau coupé.
• Poignée ergonomique :
  • Fabriqué en bois de noyer pour une prise en main confortable.
  • Forme symétrique pour une utilisation aussi bien par les gauchers que par les droitiers.
  • Soie continue pour un équilibre optimal.
• Dimensions:
  • Longueur de la lame : 5 cm.
  • Longueur du manche : 11 cm.
  • Poids : 61g.
• Particularités :
  • Gravure du logo de Tim Mälzer sur le pommeau.
• Fabriqué à la main au Japon : un exemple de savoir-faire et de précision.
• Garantie : 10 ans contre les défauts de matériaux et de construction dans des conditions normales d'utilisation.

Créer des œuvres d'art culinaires
Avec le couteau de tournée de la série Kai Shun Tim Mälzer, vous pouvez facilement créer les plus belles garnitures et décorations pour vos plats. La taille compacte et la netteté exceptionnelle vous offrent la précision nécessaire pour les travaux les plus détaillés.

Entretien et recommandations

• Nettoyage : Rincez la lame à l'eau chaude avant la première utilisation. Nettoyer après chaque utilisation avec de l'eau douce savonneuse et sécher immédiatement avec un chiffon doux. Ne convient pas au lave-vaisselle ; Le lavage des mains préserve la netteté et prolonge la durée de vie.
• Entretien : Huilez régulièrement le manche en bois avec de l'huile végétale neutre ou de l'huile de Camélia. Faites réaffûter le couteau par un professionnel pour conserver son tranchant. N'utilisez pas de langage juridique ; choisissez une pierre à aiguiser ou un broyeur électrique.
• Rangement : Conserver dans un bloc à couteaux, un insert de tiroir, un cadre de suspension magnétique ou avec un protège-lame pour éviter tout dommage.

Élevez vos compétences culinaires avec ce magnifique couteau de tournée.