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La série Yaxell Ran est la série la plus primée de Yaxell et offre d'excellentes performances et une apparence luxueuse pour les chefs exigeants. La lame est composée de 69 couches d'acier damassé inoxydable avec un noyau en acier trempé VG-10, conférant au couteau des performances de coupe exceptionnelles.
Le manche Canvas-Micarta est composé de couches de toile traitée à la résine. Ce qui donne au couteau une belle apparence. L'acier continue dans la poignée, créant une stabilité supplémentaire et une puissance de coupe sans précédent. Le Yaxell Ran Santoku 12,5 cm est un excellent choix pour le chef à domicile ou le professionnel qui recherche un couteau alliant performance et esthétique.
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Yaxell Japan vient de la ville de Seki dans la préfecture de Gifu, au sud de Nagoya sur l'île principale de Honshu au nord du Japon.
Yaxell est un fabricant de couteaux de premier plan depuis 1932, fournissant des couteaux de cuisine de la plus haute qualité utilisés par les chefs, les cuisiniers professionnels et les gourmets du monde entier.
Au fil des ans, Yaxell a reçu de nombreuses récompenses en tant que meilleur couteau de cuisine en Allemagne, en Suède, au Danemark et aux États-Unis.
Voir tous les produits Yaxell.